公共营养师职业背景
2006年开始实施的国家“十一五”规划中将增加了改善公众营养相关的内容。改善公众营养计划将被纳入政府职责，与此同时，营养知识的普及教育将纳入中小学的必修课程。日本全国有77万公共营养师，已达到每150人配备一名持证公共营养师，而我国几十万人才有一名公共营养师。国内公共营养师的收入已接近甚至超过了医生，国外公共营养师与医生的比例是2.4∶1。专家预测：公共营养师必将成为目前最抢手的人才之一。公共营养师就业前景广阔，市场人才紧缺，走上这条道路将是您事业、人生成功的开始。
公共营养师职业收入
目前营养与健康、营养与保健、营养与康复已经成为社会新的需求。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；在日本，每330人就拥有一名营养师。而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，而素质高、经验丰富且获得国家级职业资格认证的中高级营养工作人员更是匮乏。我国现有公共营养师总数不足4000人，公共营养师人才缺口很大，就业前景广阔，已成为社会急需的人才。
公共营养师可以带给学习者意想不到的收获，让营养学知识迅速转化为生产力。现在已经有公共营养师们运用自己所学的营养知识，通过在超市配卖“营养净菜”月收入过万。仅这一例就足以证明目前营养产业的前景是巨大的。
据介绍，目前公共营养师就业创业岗位主要分布在14个行业。无医学背景的毕业生月薪3000元左右，有医学背景的5000元左右。根据专业职业特点、社会需求、产业经济特点，两年以后，中等以上水平的公共营养师，年薪将达到8万元左右。公共营养师专业知识的学习，权威证书的考取，使您金钱和健康同时获取，学习者就会得到真正意义上的财富。公共营养师成抢手人才医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等都对公共营养师有很大的需求。《国民营养条例》规定：100人以上用餐单位、学校、幼儿园、社区必须配备公共营养师；根据《中国营养改善行动计划》规定，今后只有公共营养师/营养保健师才有资格推销保健食品。
公共营养师从业之路
私人、家庭营养师 ，星级饭店营养顾问 ，食品制造企业营养顾问，营养食品销售企业营养顾问 ，机关食堂的营养顾问，减肥美容中心的营养顾问 ，学校、幼儿园营养师，社区营养师

经济危机下的黄金职业—— 国家公共营养师职业资格认证班

2006年开始实施的国家“十一五”规划中将增加了改善公众营养相关的内容。改善公众营养计划将被纳入政府职责，与此同时，营养知识的普及教育将纳入中小学的必修课程。日本全国有77万公共营养师，已达到每150人配备一名持证公共营养师，而我国几十万人才有一名公共营养师。国内公共营养师的收入已接近甚至超过了医生，国外公共营养师与医生的比例是2.4∶1。专家预测：公共营养师必将成为目前最抢手的人才之一。公共营养师就业前景广阔，市场人才紧缺，走上这条道路将是您事业、人生成功的开始。

一、招收对象
宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区，敬（养）老院，健康顾问、医疗卫生保健服务机构、健身美容机构、食品和食品保健公司、在校大中专学生及有志从事营养咨询、指导、评价、管理、宣教的人员。

二、学习特色
1、真实的案例+真实的场地+真实的实践者
2、互动式+快乐式教学
3、考试认证+全方位的系统学习+考前权威专家指点考试难点、应试要点和重点。理论和操作技能全部采用公共营养师国家考试题库进行远程教学和在线模拟考试，强化训练可确保你理论部分考试过关。最大限度地保证认真学习的学员都能实现公共营养师理论考试合格，操作技能考试过关的心愿，取得公共营养师国家职业证书。

三、培训时间和收费标准

级别	学时	学费(元)	备 注	毕 业 待 遇
高级综合班	100	1500	学费含培训费、书费、资料费、教学光盘费等，不含考试认证费	中华人民共和国高级《公共营养师》职业资格证书
学生认证班	16	中级960	学费含培训费、书费、资料费、认证费、教学光盘费等。只针对本专业学生。	中华人民共和国高级《公共营养师》职业资格证书
		高级1200

四、学习课程

学科	培训内容
公共营养师职业道德	职业道德基本知识；公共营养师职业守则
医学基础	人体解剖生理基础；食物消化吸收；不同人群的生理特点
营养学基础	营养学概论；矿物质；维生素；水与膳食纤维
人群营养基础	孕妇营养；乳母营养；婴儿营养；幼儿营养；儿童和青少年营养；老年人营养
食物营养与食品加工基础	动植物性食物的营养价值；调味品和其他食品的营养价值；营养强化与保健食品；常见的食品保藏和加工技术
食品卫生基础	食品污染及其预防；各类食品的卫生要求；食物中毒及其预防
膳食营养指导和疾病预防	膳食结构与膳食指南；膳食与营养缺乏病预防
营养教育和社区营养管理	营养教育；社区营养管理
相关法律、法规	《中华人共和国食品卫生法》
膳食调查与评价	食物摄入量调查；膳食调查结果计算与评价
人体营养状况测定和评价	人体营养状况测定；实验室指标收集和判断；营养不良的症状和体征判别
膳食指导和评估	营养需要和食物目标设计；食谱编制；食谱调整和评价
食品营养评价	食品营养标签制作；食品营养价值分析；食品营养资料分析
社区营养管理和营养干预	营养与健康信息收集；营养与健康档案的建立和管理；营养方案设计和实施
营养咨询和教育	营养与食品安全知识咨询；营养教育

五、师资介绍
师资来源于重庆营养学会、重庆营养研究所、重庆医科大学、重庆第三军医大学的知名营养学家和大学教授。

六、开设班级
集训班、周末班、夜班、专业学生认证班

七、报名与考试
报名时请带上身份证、学历证书复印件各一份，1寸、２寸免冠彩色登记照各４张。学习结束后，由中心统一组织参加国家职业资格考试。证书查询www.osta.org.cn

八、就业服务
我中心有专人联系就业，与各企业建立了良好的就业服务关系，就业渠道广阔。凡品学兼优，具有开拓创新能力，勇于开创事业，综合素质较高的学员均可进行免费推荐工作。

 

公 共 营 养 师 申 报 条 件

公共营养师（国家职业资格四级) （具备以下条件之一者）
(1) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。
(2) 在本专业或相关专业工作3年以上,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。
(3) 取得大专以上（含高职）毕业证书后，经本职业四级培训达规定标准学时数。

公共营养师（国家职业资格三级）（具备以下条件之一）
(1)取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书, 经本职业三级正规培训达规定标准学时数。
(2)取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年（含3年）以上人员，经本职业三级正规培训达规定标准学时数
(3)取得本职业或相关职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上。
(4)取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格，经本职业三级正规培训达规定学时数。

公共营养师课程设置

专业等级	课程设置	培训内容	学 时
基础知识	开办讲座		4
	公共营养师职业道德	职业道德基本知识； 公共营养师职业守则等。	1
	相关法律、法规	《中华人民共和国食品卫生法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《中国食物与营养发展纲要（2001--2010）年》等相关知识。	1
	医学基础	人体解剖生理基础；食物消化吸收；不同人群的生理特点等。	6
	营养学基础	营养学概论；能量及宏量营养素；矿物质；维生素；水与膳食纤维等。	10
	人群营养基础	孕妇营养；乳母营养；婴儿营养；幼儿营养；学龄前儿童营养；学龄儿童与青少年营养；老年人营养等。	6
	食品卫生基础	食品污染及其预防；各类食品的卫生要求；食品中毒及其预防和管理等。	8
	膳食营养指导与疾病预防	膳食营养指导和管理概论；膳食营养素参考摄入量的应用；膳食结构与膳食指南；膳食与营养缺乏病预防；膳食营养与慢性疾病预防等。	8
	食物营养与食品加工基础	植物性食物的营养价值；动物性食物的营养价值；调味品和其他食品的营养价值；调味品和其他食品的营养价值；营养强化与保健食品；常见的食品保藏和加工技术等。	6
	营养教育和社区营养管理基础	营养教育；社区营养管理等。	2
四 级	膳食调查和评价	膳食摄入量调查；膳食调查结果计算与评价等。	4
	人体营养状况 测定和评价	人体营养状况测定；实验指标收集和判断；营养不良的症状和体征判别等。	4
	膳食指导和评估	营养需要和食物种类确定；食谱编制；食谱调整和评价等。	6
	食品营养评价	食品样品收集和标签解读；食品营养价值分析等。	1
	社区营养管理和营养干预	营养与健康信息的收集；营养与健康档案的建立和管理等。	1
三 级	人体营养状况 测定和评价	人体体格测量；实验室指标收集和判断；营养不良的症状和体征判别等。	8
	营养咨询和教育	营养与食品安全知识咨询；营养教育等。	8
	膳食指导和评估	营养和食物需要目标设计；食谱编制；食谱营养评价和调整等。	3
	食品营养评价	食品营养标签的制作；食品营养价值分析；食品营养资料编辑等。	3
	社区营养 管理和干预	营养与健康信息的收集；营养与健康档案建立和管理；营养干预方案设计和实施等。	2
全 体	考前复习	历年真题解析；重难点精讲等。	8
考 试

重庆远景教育培训中心位于重庆市的文化区——沙坪坝区三峡广场附近，专业的心理咨询师培训，还有专项技能培训： HTP投射测验，艺术疗法,意向对话,催眠治疗等， 还可以为学员提供咨询，指导学员开业，建站。 也是重庆第一家从事企业员工心理服务的咨询机构, 还从事教育文化交流、校际合作、咨询服务、认证培训，商务合作等业务。 同时也与国内外许多机构联手，在文化教育交流合作领域完成了很多成功的案例